Truffes à la noix de coco et au chocolat 🌰 🌰

Ingrédients:
140 grammes de lait concentré
100 grammes de noix de coco râpée
150 grammes de fondant au chocolat noir
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée pour la décoration
Préparation:
Étape 1
Faites chauffer le lait concentré à feu très doux avec 100 g de noix de coco râpée. Retirer du feu lorsque le lait concentré devient liquide et laisser refroidir. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.blanc
Étape 2
Sortez la préparation du réfrigérateur et, avec vos mains, formez de petites boules de la taille d’une noix. Remettez-les au réfrigérateur ou au congélateur pour qu’ils soient bien réfrigérés.
Étape 3
En attendant, préparez la couverture. Coupez le chocolat en petits morceaux, placez-le dans une casserole et faites-le fondre au bain-marie.
Étape 4
Piquez les truffes au lait concentré avec un cure-dent ou une brochette en bois et trempez-les dans le chocolat. Placez – les sur une grille pour égoutter l’excès de chocolat.
Étape 5
Avant que la garniture au chocolat ne sèche et ne durcisse, saupoudrez les truffes de noix de coco râpée et laissez-les refroidir complètement. Servez – les dans des gobelets en papier bouclés