Bien mélanger en essayant de répartir le mélange le mieux possible.
Étape 14
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle antiadhésive de 20-22 cm de diamètre et versez-y le mélange en nivelant avec une cuillère, puis couvrez avec un couvercle. et cuire à feu doux jusqu’à ce que les œufs à la surface commencent à épaissir.
Étape 15 Retournez la tortilla
comme vous le feriez pour une omelette pour la faire dorer également de l’autre côté, puis retournez-la sur une planche à découper.
Étape 16
: Servez la tortilla de pommes de terre coupée en quartiers chaude ou froide
Conservation :
Vous pouvez conserver la tortilla de pommes de terre au réfrigérateur jusqu’à 2 jours, dans un contenant hermétique
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