Avant de préparer la pâte à pain maison, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients et ustensiles prêts, et suivez attentivement la recette pour obtenir un résultat délicieux et moelleux.
Préparation:
- Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède, la levure et le sucre. Laisser reposer environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange bouillonne et mousse.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez le mélange de levure à la farine et commencez à mélanger avec une cuillère ou une spatule en bois jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
- Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Placez la pâte dans un bol légèrement graissé, couvrez d’un linge propre et humide et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, pétrissez-la à nouveau légèrement pour éliminer l’air.
- Façonnez la pâte selon la forme que vous souhaitez pour votre pain : vous pouvez faire un pain rond, un pain long ou utiliser des moules à pain.
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