Pour plus de saveur, essayez de remplacer le paprika (piments séchés moulus) par du paprika et des piments entiers, de Cayenne ou doux, selon votre goût.
Le paprika existe en différentes variétés, avec un piquant allant de doux à fort. Il contient tous les nutriments d’un piment entier et est très polyvalent en cuisine.
Avec ses quantités importantes de fer et de vitamines A, B6 et E, le paprika a beaucoup à offrir. De plus, la capsaïcine, un phytonutriment antioxydant présent dans le paprika, est un agent anti-inflammatoire reconnu pour ses vertus digestives.
Vous pouvez également essayer la cardamome, riche en saveurs, riche en nutriments et riche en bienfaits. La cardamome neutralise l’acidité, facilite la digestion et se marie parfaitement avec le café.
