Si vous êtes un fan de cheesecakes crémeux et de la saveur irrésistible de Lotus Biscoff, alors cette recette de mini cheesecake sans cuisson deviendra à coup sûr votre nouvelle préférée. Ces mini cheesecakes Lotus Biscoff sont le mélange parfait de fromage à la crème riche et velouté et de la saveur caramélisée emblématique des biscuits Biscoff, le tout enveloppé dans une croûte de biscuits Biscoff au beurre. La meilleure partie ? Pas besoin d’allumer le four ! Cette recette est incroyablement facile à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les débutants et les boulangers expérimentés.
Que vous organisiez un dîner, que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous ayez simplement envie de quelque chose de sucré, ces mini gâteaux au fromage ne manqueront pas d’impressionner. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre onctuosité, croquant et douceur fondante dans la bouche. De plus, leur petite taille les rend parfaits pour le contrôle des portions, bien que nous ne vous jugerons pas si vous faites un rappel ou un tic-tac-toe !
Alors, plongeons dans ce délicieux dessert sans cuisson qui ne manquera pas de ravir vos papilles et de laisser vos invités s’interroger sur la recette.
Ingrédients
Pour la base :
150 g de biscuits Lotus Biscoff (env. 19 pièces)
40 g de beurre non salé fondu
Pour la garniture :
200 g de fromage frais ramolli
1 cuillère à soupe bombée (env. 150 g) de pâte à tartiner Lotus Biscoff
200 ml de crème fleurette (crème double)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Sucre (facultatif,
Pour la décoration (facultatif) :
5 biscuits Lotus Biscoff
1 cuillère à soupe de pâte à tartiner Lotus Biscoff (fondue)
