Prenez les ingrédients suivants :
un peu d’eau
,
de l’huile de pommes de terre pour frire
, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs,
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc.
Comment préparer vos frites ?
1. Pour commencer, épluchez vos pommes de terre et coupez-les en bâtonnets.
2. Ensuite, versez-les dans un grand bol et ajoutez le vinaigre blanc, en veillant à ce qu’elles soient bien bien enrobées.
3. Recouvrez vos frites d’eau froide et laissez reposer la préparation environ dix minutes.
4. Versez tout dans une passoire, puis essuyez les frites avec un torchon propre et tapotez légèrement pour enlever l’excès d’eau.
5. Versez vos frites dans un bol et saupoudrez la fécule de maïs sur les bâtonnets, en mélangeant le tout.
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