Le gâteau zébré est un classique qui ravit par son aspect rayé unique et sa texture moelleuse. Associé à la fraîcheur des mûres, il devient un dessert fruité, délicieux et irrésistible. Le meilleur dans tout ça ? Il est rapide et facile à réaliser à la maison, même pour les pâtissiers débutants. Suivez ces instructions étape par étape et créez un gâteau aussi beau que bon.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
200 g de farine
150 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 œufs
100 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
150 g de mûres fraîches ou surgelées
Étapes de préparation :
1. Préparation de la pâte :
Dans un grand saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, puis bien mélanger.
Incorporer progressivement la farine tamisée et la levure jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
2. Séparer et colorer la pâte
Divisez la pâte en deux parts égales.
Dans une moitié, ajoutez du cacao en poudre pour obtenir une pâte au chocolat.
L’autre moitié restera nature pour obtenir la face la plus légère du gâteau zébré.
3. Ajouter les mûres.
Incorporez délicatement la moitié des mûres à la pâte nature.
Réservez l’autre moitié pour la décoration ou pour garnir les couches, selon vos envies.
