Étape 4 : Cuisson magique :
Disposez les chips enrobées de blanc d’œuf sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas. Cuire les chips à 200°C (390°F) pendant environ 25-30 minutes en les retournant à mi-cuisson. Le blanc d’œuf va sécher et cristalliser, créant un croquant doré.
Les chips de blanc d’œuf croustillantes au four sont la preuve qu’un peu de créativité peut transformer un ingrédient simple en une solution saine et délicieuse.
la suite page suivant
