3. Dans un bol, mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
4. Pressez ce mélange de biscuits dans le fond d’un moule à cheesecake et mettez-le au réfrigérateur pendant 10 minutes.
5. Dans un autre bol, battez le fromage à la crème, le sucre, le zeste et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse.
6. Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre, puis incorporez la crème épaisse.
7. Versez cette préparation sur la croûte de biscuits dans le moule à cheesecake.
8. Enfournez pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que le centre soit pris.
9. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de le servir
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