Ce soir, je vous emmène en voyage avec moi en Turquie avec la délicieuse recette de Kofte d’aubergines roulées, très savoureuse et très simple à réaliser.
Ingrédients
- 2 aubergines
- Pour la garniture Kofte
- 300 g de viande hachée
- 1 oignon, haché
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 filet d’huile d’olive
- Vente
- Poivre
- Paprika
- Cumin
- Un peu de gingembre
- Ras el hanout
