Voici la recette pour préparer une délicieuse brique à la crème et aux fraises, un dessert frais et délicieux parfait pour l’été :
Ingrédients:
Pour la base :
- 200 g de biscuits secs (digestifs ou similaires)
- 100 g de beurre fondu
Pour la garniture à la crème :
- 500 ml de lait entier
- 4 jaunes d’œufs
- 150 g de sucre
- 50 g de fécule de pomme de terre (ou fécule de maïs)
- Le zeste râpé d’1 citron (facultatif)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le dessus avec des fraises :
- 300 g de fraises fraîches, lavées et tranchées
- 200 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Gélatine neutre (facultatif, pour polir les fraises)
