Les crevettes sautées à l’ail et au persil sont une véritable délice, et ce qui les rend encore meilleures, c’est leur préparation rapide. Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent un plat savoureux sans passer des heures en cuisine. Que vous soyez un amateur de fruits de mer ou que vous souhaitiez simplement impressionner vos invités, cette recette facile à suivre est un choix parfait.
Ingrédients
La réussite de cette recette repose sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients sélectionnés. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ces délicieuses crevettes sautées à l’ail et au persil :
- 500 g de grosses crevettes décortiquées, fraîches et de préférence roses.
- 2 gousses d’ail hachées, pour une saveur intense.
- 1 pincée de paprika (facultatif), pour une touche subtile de chaleur.
- 2 cuillerées à soupe de persil plat haché, ou plus selon vos préférences.
- Sel et poivre au goût, pour assaisonner parfaitement les crevettes.
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive de bonne qualité, pour la cuisson.
- 2 cuillerées à soupe de beurre, ajustables selon la quantité de sauce souhaitée.
Préparation
La préparation de ces crevettes sautées à l’ail et au persil est rapide et simple. Suivez ces étapes pour un résultat parfait :
- Rincez les crevettes à l’eau froide et séchez-les délicatement avec du papier absorbant, en veillant à retirer l’excès d’humidité.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les crevettes et faites-les revenir pendant 1,5 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles prennent une teinte rosée. Attention à ne pas les surcuire pour éviter qu’elles ne deviennent caoutchouteuses.
- Salez et poivrez les crevettes à mi-cuisson, en mélangeant délicatement pour répartir les épices.
- Incorporez l’ail haché, le paprika si désiré, et le beurre dans la poêle. Laissez cuire pendant 2 minutes supplémentaires en remuant constamment pour bien enrober les crevettes de la sauce.
- Ajoutez enfin le persil haché, mélangez le tout et retirez la poêle du feu. Vos crevettes sautées à l’ail et au persil sont maintenant prêtes à être dégustées !
la suite page suivant
