Ajoutez les pommes de terre, l’oignon, la carotte, le céleri, le jambon, le sel casher, le bouillon de poulet au poivre dans votre mijoteuse et faites cuire à feu doux 7 à 8 heures ou à feu vif 4 à 5 heures.
À l’aide d’un presse-purée, écrasez environ 1/3 des pommes de terre (ne vous inquiétez pas, le jambon ne sera pas vraiment écrasé)
Ajoutez la farine, la crème épaisse/le lait et la crème sure et mélangez le tout.
Couvrir et cuire à feu vif pendant 15 minutes supplémentaires.
Jouir!
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