Rouleaux de courgettes panés : la recette d’un apéritif original et savoureuxZ

1. Coupez les courgettes en fines tranches.

2. Mélanger le poulet avec la ciboulette, la coriandre, le sel et le poivre.

3. Préparez la sauce en faisant sauter les tomates en dés dans une poêle avec de l’huile végétale.

4. Ajoutez ensuite l’ail en dés, la pâte de tomate et un peu d’eau. Laisser mijoter 5 minutes.

5. Mélanger les œufs, la crème, la farine, le sel et le poivre dans un bol.

6. Remplissez les tranches de courgettes avec le mélange de viande, puis roulez.

7. Trempez-les dans la pâte et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.