Recette pour une magnifique bagatelle d’été

1. Coupez la génoise en fines tranches et tapissez le fond d’un grand bol à bagatelle ou de verres transparents individuels.
2. Si désiré, arroser la génoise de liqueur d’amaretto.
3. Répartissez uniformément les tranches de fraises et de framboises sur le dessus de la génoise.
4. Versez la crème pâtissière sur le dessus des fruits, créant une couche uniforme.
5. Dans un autre bol, fouetter la crème épaisse avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à formation de pics mous.
6. Étaler la crème fouettée sur la couche de crème pâtissière.
7. Répétez les étapes 1 à 6 pour créer une deuxième couche de génoise, de fruits, de crème pâtissière et de crème fouettée.
8. Garnir la bagatelle de fruits frais au goût.
9. Couvrir la bagatelle d’une pellicule plastique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures avant de servir, afin que les saveurs se mélangent.

Cette bagatelle estivale est fraîche, crémeuse et pleine de saveurs fruitées, parfaite pour être dégustée pendant les chaudes journées d’été.