Préparation:
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l’eau salée pendant 25-30 minutes.
Pendant ce temps, coupez la mozzarella en cubes et le jambon en cubes.
Une fois les pommes cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir un peu.
Coupez le dessus des pommes de terre et retirez-les avec une cuillère, puis mettez la chair dans un saladier.
Écraser la pulpe à la fourchette puis ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre, la muscade et bien mélanger.
Ajoutez ensuite la mozzarella et le jambon et mélangez le tout.
Farcissez les pommes de terre et placez-les dans un plat allant au four.
Faites ensuite cuire vos pommes de terre farcies pendant 35 minutes à 180°C.
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