Ingrédients:
306 g de farine, moitié farine 00 et moitié farine normale
202 ml d’eau
10 g de sel
4 g de levure sèche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
Préparation:
1. Tout d’abord, on chauffe un peu l’eau au micro-ondes. Normalement, 20 à 25 secondes suffisent. Si nous utilisons de la levure fraîche, nous dissolvons ensuite la levure dans l’eau à l’aide d’un fouet. Si nous avons de la levure sèche, nous pouvons l’ajouter à de l’eau tiède ou directement dans la pâte.
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