Purée de pommes de terre : 600 g de pommes de terre farineuses Sel 100 ml de lait 50 g de beurre Noix de muscade Boulettes de viande : 600 g de viande hachée 1 petit pain de la veille 100 ml de lait 1 oignon 4 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à … Lire plus

L’acide citrique est un composé organique présent en grande quantité dans les agrumes. C’est ce qui donne aux citrons et aux citrons verts leur goût aigre caractéristique. De nombreux fabricants ajoutent de l’acide citrique aux aliments et boissons emballés pour les conserver frais. Cependant, cet acide citrique est synthétique, contrairement à l’acide citrique naturellement présent … Lire plus

INGRÉDIENTS 3 oeufs 180 ml de lait 300g de farine 50 ml d’huile végétale 200g de sucre 16 g de levure chimique MÉTHODE 1. Battez les œufs avec le sucre, le sel, l’huile, le lait et la farine. 2. Ajouter la levure chimique, puis verser la pâte dans une casserole. 3. Cuire au four à … Lire plus

Ingrédients Recette pour 3 à 4 personnes 3 filets de saumon 2 cuillères à café d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de beurre 5 gousses d’ail coupées en dés 1 petit oignon jaune, coupé en dés 1/3 tasse (80 ml) de bouillon de légumes 5 onces (150 g) de tomates séchées au soleil dans un … Lire plus

INGRÉDIENTS • 600 g de farine • 250 ml de lait chaud • 100 g de sucre • 50 g d’huile végétale • 50 g de beurre fondu • 1 oeuf • pincée de sel • 8 g de levure sèche • 30 g de beurre • 1 cuillère à café de vanille MÉTHODE 1. … Lire plus

Pour un moule de 17-18 cm 500 g de poires bien mûres 100 g de farine 40 g de poudre d’amandes 3 œufs 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de lait 100 g de crème liquide De la cassonade Préchauffer le four à 200°C. Mettre le sucre,le sucre … Lire plus

¾ tasse de beurre non salé ramolli à température ambiante ½ tasse de cassonade légère 1 œuf large 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1½ tasse de farine tout usage ¾ tasse de farine d’amande ½ cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de cannelle moulue 7 oz de pâte à … Lire plus

INGRÉDIENTS • 2 poitrines de poulet • 4 gousses d’ail • Jus d’un citron • huile d’olive • 1 tasse de bouillon de poulet • persil • 1 cuillère à soupe de farine • 2 cuillères à soupe de beurre • ½ cuillère à café de sel • ½ cuillère à café de poivre noir … Lire plus

Ingrédients Recette pour 4 personnes 410 g de coquilles Saint-Jacques ( 510 g de poireaux soit 4 200 g de crème 180 g de pomme 50 g de calvados 35 g de beurre 25 g d’huile d’olive 1,20 g de sel (poireau) 6 g persil frais 1,40 g sel (crème) 0,40 g de poivre du … Lire plus

400g de farine 180g de lait 40g de beurre 30g de sucre 20g de l’huile de tournesol 2 oeufs 1 c.à.c de sel Sachet de sucre vanillé 1c.à.c d’arôme de vanille 16g de levure de boulanger fraîche La préparation : Commencer de mélanger la levure fraîche avec le lait tiède, laisser reposer Dans le cuve … Lire plus