Méthode:
- Préparez les légumes : Commencez par laver tous les légumes. Coupez le brocoli en bouquets plutôt petits, coupez les carottes en tranches épaisses, démarrez l’oignon et coupez les pommes de terre en cubes. Cette variété de forme et de texture rendra chaque bouchée intéressante et savoureuse.
- Mélange d’assaisonnements : Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, la fécule de maïs, les herbes mélangées séchées, la poudre d’ail, le poivre noir et le sel. Mélangez-les jusqu’à consistance lisse. La fécule de maïs est une petite astuce pour aider les légumes à atteindre un délicieux croquant.
- Enrober les légumes : Ajouter tous les légumes préparés dans le bol avec le mélange d’assaisonnements. Mélangez le tout jusqu’à ce que les légumes soient bien enrobés. L’enrobage est ce qui leur donnera cette irrésistible finition torréfiée, même dans la double poêle Happycall.
- Préchauffer la poêle double Happycall : Faites chauffer la poêle à feu moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Cette étape garantit que les légumes commencent à cuire dès qu’ils entrent dans la poêle, scellant les saveurs.
- Cuire à la perfection : Répartir uniformément les légumes assaisonnés au fond de la casserole. Fermez bien la double casserole Happycall et laissez cuire les légumes. Le joint hermétique de la casserole emprisonne la chaleur et l’humidité, rôtissant les légumes à la perfection tout en les gardant humides. Cuire environ 15 à 20 minutes, en retournant la poêle à mi-cuisson pour assurer un toast uniforme.
- Servir et déguster : Une fois que les légumes sont tendres et ont une légère couleur dorée à l’extérieur, ils seront prêts à être dégustés. Servez-les chauds comme délicieux plat d’accompagnement ou plat principal sain, peut-être avec une pincée d’herbes fraîches ou une pincée de parmesan pour une touche de saveur supplémentaire.
La beauté de cette recette réside dans sa simplicité et son adaptabilité. N’hésitez pas à expérimenter différents légumes ou garnitures en fonction de votre palais. La double poêle Happycall rend non seulement le processus de cuisson plus propre et plus efficace, mais assure également un délicieux résultat de rôti qui pourrait facilement devenir un aliment de base dans vos repas quotidiens.
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