Le cancer . Les puissants phytonutriments de la betterave peuvent aider à prévenir le cancer. Une étude a montré que l’extrait de betterave peut réduire le risque d’aphtes chez divers animaux.
Nutriments . Ce légume est riche en vitamine C, en fibres et en minéraux essentiels tels que le potassium (important pour la fonction nerveuse et musculaire) et le manganèse (important pour les os, le foie, les reins et le pancréas). De plus, il contient de l’acide folique de vitamine B.
Détoxification . Certains pigments de betterave peuvent stimuler et soutenir le processus de détoxification du corps en éliminant les toxines et les résidus.
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