Langoustines à la créole

Ingrédients:

1/2 tasse de vin blanc sec
1/4 tasse de jus de citron frais
1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe de persil haché
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
fraîchement moulu 4 tranches de citron