Itinéraire:
- Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter l’huile, le jus de citron et le zeste de citron râpé. Continuez à remuer.
- Ajouter le lait, la fécule de pomme de terre et la farine en incorporant bien les ingrédients.
- Enfin, ajoutez la levure chimique et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Verser la pâte dans un moule graissé et fariné.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit au centre.
- Une fois prêt, laissez refroidir le gâteau avant de servir.
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