3. Versez le mélange de flan dans le moule et placez-le dans une cocotte-minute avec un peu d’eau. Couvrir la flanera d’une assiette et placer le couvercle sur la casserole. Allumons le feu. Lorsque les indicateurs de casserole ont augmenté, baissez le feu et laissez cuire trois minutes. Après cela, retirez du feu et ouvrez la casserole autant que possible.
4. Lorsque vous pouvez ouvrir le pot, nous sortons le flan et le laissons refroidir à l’air. Lorsqu’il a un peu refroidi, couvrez-le de papier aluminium et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.
5. Passé ce délai, sortez le flan du réfrigérateur, sortez-le du moule… et profitez-en !
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