1. Coupez la pomme de terre, la carotte et le brocoli en morceaux et faites-les cuire dans de l’eau salée.
2. Ajouter les poivrons hachés.
3. Fouettez les œufs séparément avec du sel et du poivre. Ajoutez ensuite également la crème sure.
4. Ajoutez maintenant la chapelure et le fromage râpé.
5. Badigeonnez le fond d’une casserole d’un peu d’huile, puis saupoudrez de chapelure.
6. Placez les légumes cuits sur le dessus et versez le mélange d’œufs dessus.
7. Cuire au four à 180° pendant 35 minutes.
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