Ingrédients :
• Œufs (grands) : 2
• Sucre : 100g
• Yaourt (entier) : 125g
• Huile végétale : 60ml
• Extrait de vanille : 2ml
• Levure chimique : 16g
• Fécule de maïs : 50g
• Farine tout usage : 170g
• Ananas en conserve : 6 tranches
Préparation :
• Préchauffez le four à 180°C. Graissez six moules à tarte de 11cm.
• Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, le sucre et la vanille.
• Ajoutez l’huile végétale et le yaourt.
• Tamisez la farine, la fécule de maïs et la levure chimique dans les ingrédients humides.
• Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
• Transférez la pâte dans une poche à douille et remplissez les moules préparés.
• Disposez les tranches d’ananas sur le dessus.
• Faites cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés.
• Saupoudrez de sucre glace avant de servir
