INSTRUCTIONS:
1. Préparez les pommes de terre :
Commencez par bien frotter vos pommes de terre Russet sous l’eau courante froide pour enlever toute saleté. Une fois propres, séchez-les avec un torchon.
2. Piquer et assaisonner : À l’aide d’une fourchette, percer chaque pomme de terre plusieurs fois sur toute sa surface. Cette étape permet à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson, évitant ainsi l’éclatement des pommes de terre. Ensuite, badigeonnez chaque pomme de terre d’un peu d’huile d’olive ou de beurre fondu, puis assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
3. Envelopper et disposer : Envelopper individuellement chaque pomme de terre assaisonnée dans du papier d’aluminium, en s’assurant qu’elles sont entièrement recouvertes. Cela aide à emprisonner l’humidité et assure une cuisson uniforme. Disposez les pommes de terre enveloppées dans la mijoteuse, en vous assurant qu’elles sont confortablement nichées.
4. Cuire à la perfection : Couvrez la mijoteuse avec le couvercle et faites cuire les pommes de terre à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures. Les pommes de terre sont prêtes lorsqu’elles sont tendres et faciles à percer avec une fourchette.
5. Servir et personnaliser : Une fois cuites, déballez soigneusement les pommes de terre du papier d’aluminium et transférez-les dans des assiettes de service. Faites une fente dans le sens de la longueur dans le haut de chaque pomme de terre et gonflez l’intérieur avec une fourchette. Vient maintenant la partie amusante – chargez-les avec vos garnitures préférées ! Crème sure, fromage râpé, ciboulette, lardons, à vous de choisir.
Savourer chaque bouchée :
À chaque bouchée d’une pomme de terre cuite au four à la mijoteuse, vous êtes confronté à une symphonie de textures et de saveurs – la peau croustillante cédant la place à un intérieur moelleux qui fond pratiquement dans la bouche. C’est un plat réconfortant à son meilleur, offrant chaleur et satisfaction à chaque bouchée.
Rassemblez vos ingrédients, faites mijoter votre mijoteuse et préparez-vous à vous laisser tenter par le confort douillet des pommes de terre cuites au four à la mijoteuse. Avec un minimum d’effort et un maximum de saveur, ils deviendront à coup sûr un aliment de base dans votre répertoire culinaire, apportant joie et délice à chaque repas. Vive les plaisirs simples de la bonne nourriture et la joie de la partager avec ses proches
