Dessert rapide à la noix de coco et au lait sucré prêt en 15 minutes

Lignes directrices:

1. Préparation du mélange :
   • Mélanger le lait de coco, le lait entier, le sucre, la fécule de maïs et une pincée de sel dans une casserole moyenne.
   • Fouetter jusqu’à ce que la fécule de maïs soit complètement dissoute.
2. Cuisine:
   • Placer la casserole sur feu moyen et cuire, en remuant, jusqu’à ce que le mélange épaississe et commence à bouillir. Cela prendra environ 5 à 8 minutes.
   • Une fois qu’il commence à bouillir, continuez à remuer et faites cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
3. Ajouter la vanille :
   • Retirer la casserole du feu et ajouter l’extrait de vanille.
4. Refroidissement:
   • Placer le pudding dans de petits bols ou un grand bol.
   • Laissez-le refroidir, puis couvrez-le d’une pellicule plastique (assurez-vous que le papier d’aluminium touche la surface du pudding pour éviter la formation d’un film).
   • Placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit complètement refroidi.
5. Servir:
   • Une fois le pudding refroidi, servez-le avec des flocons de noix de coco grillés sur le dessus, si vous le souhaitez.