Délices : Perfectionner les ailes de poulet barbecue au miel maison !

Mode de préparation :

1. Faire mariner les ailes de poulet : Dans un grand bol, mélanger les ailes de poulet avec le sel, la poudre de chili et la sauce soja. Remuer jusqu’à ce que les ailes soient uniformément enrobées, puis couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
2. Préparez l’enrobage : Dans un bol séparé, mélanger la farine tout usage, la fécule de maïs, la poudre d’ail, la poudre de gingembre, la poudre de chili, le sel, la poudre de poivre et la poudre de paprika jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Cela servira à enrober les ailes de poulet marinées avant de les faire frire.
3. Enrober les ailes de poulet : Sortez les ailes de poulet marinées du réfrigérateur et faites-les tremper dans le mélange d’enrobage préparé jusqu’à ce qu’elles soient complètement enrobées. Jeter tout excès de mélange de farine pour assurer une friture uniforme.
4. Faire frire les ailes de poulet : Chauffer l’huile dans une friteuse ou une poêle large à 190 °F (375 °C). Ajouter délicatement les ailes de poulet enrobées par lots, en veillant à ce qu’elles ne soient pas surpeuplées, et faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 8 à 10 minutes par groupe. Transférer les ailes frites dans une assiette recouverte de papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
5. Faire la sauce barbecue au miel : Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la sauce barbecue, le miel et la sauce chili, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Laisser cuire la sauce pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement et soit brillante.
6. Glacer les ailes de poulet : Une fois les ailes de poulet frites et croustillantes, transférez-les dans un grand bol à mélanger. Verser la sauce barbecue au miel préparée sur les ailes et remuer jusqu’à ce qu’elle soit uniformément enrobée de sauce collante et savoureuse.
7. Servir et déguster : Placez les ailes de poulet glacées au miel BBQ sur un plat de service et garnissez d’oignons verts hachés ou de graines de sésame pour ajouter de la fraîcheur et du croquant. Servir chaud avec votre trempette préférée ou dans le cadre d’une délicieuse tartinade pour tout rassemblement ou repas.

Conclusion:

À chaque bouchée de ces ailes de poulet au miel maison, vous ferez l’expérience d’une explosion de saveur tout simplement irrésistible. De l’enrobage croustillant parfaitement assaisonné à la sauce barbecue au miel sucrée et gluante qui enrobe chaque aile, chaque élément de ce plat est conçu pour émoustiller vos papilles gustatives et vous donner envie d’en redemander. Que vous les dégustiez comme apéritif qui plaira à tous, comme collation satisfaisante ou comme vedette de votre prochain festin de barbecue, ces ailes de poulet seront certainement un succès. Alors, rassemblez les ingrédients, suivez les étapes simples et préparez-vous à savourer les délicieux bienfaits des ailes de poulet au miel faites maison qui feront revenir tout le monde pendant quelques secondes !