Délice Amande Fondant

Préparation :
1. Préchauffage : Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélange sec : Dans un grand saladier, mélangez les amandes hachées avec le sucre.
3. Intégration des œufs : Ajoutez les œufs un à un, en remuant bien après chaque ajout pour obtenir une texture homogène.
4. Ajout du beurre : Versez délicatement le beurre fondu dans le mélange et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
5. Incorporation de la farine : Ajoutez la farine progressivement tout en continuant de mélanger, pour éviter les grumeaux.
6. Arôme d’amande : Intégrez l’extrait d’amande et assurez-vous de bien mélanger pour répartir le parfum.
7. Cuisson : Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et égalisez la surface. Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
8. Refroidissement : Laissez refroidir dans le moule, puis démoulez sur une grille pour permettre à l’air de circuler.
9. Finition : Avant de servir, saupoudrez généreusement de sucre glace pour une touche sucrée finale.