Itinéraire:
1. Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans un bol.
2. Versez l’eau et commencez à remuer, puis ajoutez le sel.
3. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte molle et laisser reposer 5 minutes.
4. Pétrir à nouveau et laisser reposer encore 5 minutes.
5. Recommencez ensuite et laissez lever pendant 90/120 minutes.
6. Façonnez les beignets et faites-les frire dans deux poêles différentes.
7. Cette double friture les rendra encore plus doux.
