2-3 lb de rôti de longe de porc
1 oignon émincé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
½ tasse de cassonade foncée
¾ tasse de vinaigre de cidre de pomme
½ tasse de miel
¼ tasse de sauce soja
2 cuillères à café de sel
3 gousses d’ail émincées
2 tasses de morceaux d’ananas frais
Facultatif : 1 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
Préparation
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