Étape 1
Trempez les boudoirs dans le café
Étape
2 Placez-les dans le moule à beignets de 24 cm de diamètre et laissez au congélateur pendant 30 minutes.
Étape 3
Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre
Étape 4
Ajouter le mascarpone et continuer à mélanger.
Étape 5
Versez la crème fouettée et mélangez au batteur électrique jusqu’à consistance crémeuse.
Étape 6
Étalez la crème dans le beignet et recouvrez d’une autre couche de boudoirs. Placer au réfrigérateur ou au congélateur pendant 1 heure
Étape 7
Retirez ensuite le beignet de la poêle et retournez-le sur l’assiette. Saupoudrer de cacao en poudre
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