Boules de chocolat et de noix de coco à 4 ingrédients
Recette facile et saine de boules de chocolat et de noix de coco sans cuisson utilisant 4 ingrédients et prête en 5 minutes ! Naturellement faibles en glucides, ces bouchées au chocolat et à la noix de coco riches en protéines sont également paléo, végétaliennes et adaptées au céto ! Keto, sans gluten, sans sucre.
ServiceDessert
CuisineAméricaine
Temps de préparation5minutes minutes
Temps total5minutes minutes
Portions40 Balles
Valeur énergétique40kcal
Ingrédients
3 tasses de noix de coco râpée
1 tasse de farine d’amande blanchie
3/4 tasse d’édulcorant collant au choix * Voir les notes
1/4 tasse de lait de coco peut utiliser n’importe quel liquide de votre choix
1 à 2 tasses de pépites de chocolat au choix peuvent utiliser du chocolat fait maison
Instructions
Dans un mélangeur à grande vitesse, un robot culinaire ou un bol à mélanger, mélangez tous vos ingrédients et mélangez/mélangez jusqu’à ce qu’il reste une pâte épaisse. S’il est trop épais, ajoutez le liquide supplémentaire de votre choix.
Versez la pâte dans un grand saladier. Mouillez légèrement vos mains et formez de petites boules. Placez les boules sur une assiette et congelez.
Pendant que les boules de chocolat et de noix de coco se raffermissent, préparez le chocolat de votre choix en le faisant fondre. En vous déplaçant rapidement, retirez les boules de noix de coco et trempez-les chacune dans le chocolat jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les boules soient recouvertes de chocolat et réfrigérez jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
Notes
* Édulcorants 100% sans sucre raffiné – Sirop d’érable pur, nectar d’agave, miel (pas strictement végétalien), nectar de noix de coco. Pour une option adaptée au céto, utilisez un sirop sucré au fruit de moine.
Les boules de chocolat et de noix de coco sans cuisson à 4 ingrédients se conservent à température ambiante, dans un contenant hermétique. Ils peuvent également être conservés au réfrigérateur ou au congélateur.
Nutrition
Portions : 1Ball | Calories : 40 kcal | Glucides : 3g | Protéines : 1g | Lipides : 4g | Potassium : 4 mg | Fibres : 2g | Vitamine A : 100 UI | Vitamine C : 2,5 mg | Calcium : 30 mg | Fer : 0,5 mg | GLUCIDES NETS : 1g
