Introduction
Envie de quelque chose de rapide et délicieux ? Cette recette de biscuits est parfaite pour les moments où vous voulez préparer quelque chose en quelques minutes seulement. Avec un seul œuf et un yaourt, vous pouvez créer une collation savoureuse qui plaira à toute la famille. Ce sont des cookies parfaits pour le café, le thé ou comme friandise sucrée pour les invités inattendus.
Ingrédients
1 œuf
1 tasse de yaourt nature
3 cuillères à soupe de sucre (ou un substitut, par exemple l’érythritol)
2 tasses de farine de blé
1 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
Optionnel : quelques gouttes d’extrait de vanille ou de zeste de citron râpé
Méthode de préparation
Pour préparer la pâte : dans un bol, battez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit moelleux. Ajoutez le yaourt et des garnitures optionnelles comme la vanille ou le citron, puis mélangez.
Ajoutez les ingrédients secs : dans un bol séparé, tamisez la farine avec la levure chimique et le sel. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte uniforme et légèrement collante.
Façonner les biscuits : Utilisez une cuillère pour former de petites portions de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson doublée de papier pâtissage.
Cuisson : Faites cuire les biscuits au four préchauffés à 180°C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
Conseils pour le service et le stockage
Servez les biscuits tièdes ou après refroidissement.
Elles sont délicieuses avec de la confiture, du miel ou saupoudrées de sucre glace.
Conservez-les dans un contenant hermétiquement fermé pour les garder fraîches pendant quelques jours.
Variantes
