1 tasse d’avoine et 2 pommes. Je n’ai pas mangé de sucre depuis un an ! Pas de sucre, pas de farine !

1. Préchauffer le four : Commencez par préchauffer le four à 180°C.2

. Préparez les pommes : Épluchez, épépinez et écrasez les pommes avec 120 ml d’eau. Réserver.

3. Écraser la banane : Dans un grand bol, écraser la banane avec une fourchette jusqu’à consistance lisse.

4. Mélanger les ingrédients secs : Ajouter les flocons d’avoine, la levure chimique et la cannelle (le cas échéant) à la purée de banane. Bien mélanger pour combiner.

5. Mélanger les ingrédients liquides : Ajouter les pommes coupées, les canneberges et les raisins secs rincés et les œufs dans le bol. Mélanger le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

6. Ajouter des noix : Ajoutez vos noix préférées au mélange pour ajouter de la texture et de la saveur.

7. Préparez le plat de cuisson : Graisser une plaque à pâtisserie avec un peu d’huile ou la tapisser de papier sulfurisé pour éviter qu’elle ne colle.

8. Cuire : Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé en nivelant la surface avec le dos d’une cuillère. Cuire au four préchauffé pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

9. Laisser refroidir et servir : Laisser refroidir légèrement les flocons d’avoine cuits au four avant de servir. Coupez-le en carrés ou en tranches. Servez-le chaud ou à température ambiante avec un yaourt grec et une poignée de vos baies préférées si vous le souhaitez.

Savourez cette tarte saine, sans sucre et sans farine, à l’avoine et aux pommes, parfaite pour le petit-déjeuner ou comme collation saine pendant la journée. Cette recette simple rehausse la douceur naturelle des fruits et constitue une excellente façon de savourer un dessert sans culpabilité.